오토클레이브 레토르트

오토클레이브 레토르트는 주로 냄비 본체, 냄비 덮개, 개방 장치, 잠금 쐐기 블록, 안전 연동 장치, 트랙, 멸균 바구니, 스팀 노즐 및 여러 파이프 개구부로 구성됩니다. 냄비 본체는 내산성 및 내열성 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 냄비 덮개는 팽창 가능한 실리콘 고무 내열 밀봉 링으로 밀봉되어 밀봉이 안정적이고 수명이 길다. 레토르트는 일정한 압력의 증기를 열원으로 사용하며 가열 면적이 크고 열효율이 높으며 가열이 균일하고 액체 물질의 비등 시간이 짧으며 가열 온도 조절이 용이하다는 특징을 가지고 있습니다.

제품 카테고리

탱크 구조에 따라 오토클레이브 레토르트는 주로 단일 포트 레토르트, 이중층 레토르트, 이중 포트 병렬 레토르트, 수직 레토르트, 전기 및 증기 이중 용도 레토르트, 회전식 레토르트 등으로 구분됩니다.

살균방법

1. 온수순환살균 : 살균시 냄비 안의 모든 물품을 뜨거운 물에 담가두어 열을 고르게 분산시키는 살균방식입니다.

2. 증기 살균: 음식을 냄비에 넣은 후 증기로 직접 가열합니다. 살균 과정에서 냄비에 공기가 존재하기 때문에 차가운 반점이 나타날 수 있으며 이로 인해 이 살균 방법에서는 열 분포가 고르지 않게 됩니다.

3. 물분무살균 : 레토르트의 양면 또는 상부의 노즐을 통해 뜨거운 물을 대상물에 분사하여, 대상물 표면에 물결 모양의 뜨거운 물과 같은 미스트를 분사하여 살균합니다.