차 음료 생산 라인

국화차, 홍차, 녹차, 우롱차 등의 차 음료에서는 차 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. 밀크티와 과일향이 나는 홍차, 과일향이 나는 녹차, 자스민 녹차 제품이 여러분의 입맛을 만족시켜 드립니다.

그렇다면 차음료는 어떻게 생산되나요?

제조공정

찻잎 → 불림 → 여과 → 혼합 → 균질화 → 살균 → 냉각 → 검사 → 완제품

차 음료 생산 라인에는 어떤 장비가 필요합니까?

먼저, 준비된 찻잎을 교반 기능을 갖춘 침지 또는 추출 탱크에 사용합니다. 찻잎에서 원하는 성분이 추출될 수 있도록 온도와 시간을 조절합니다. 그런 다음 차 액체를 여과하여 필요한 차 추출물을 얻고 혼합 탱크로 펌핑합니다. 블렌딩하는 동안 차 추출물, 설탕, 향료가 지정된 비율로 첨가됩니다. 착향료를 첨가할 경우, 보다 균일한 혼합물과 더 나은 질감을 보장하기 위해 나중에 균질화기를 사용하는 것이 좋습니다. 다음으로, 식품 안전을 보장하고 유통기한을 연장하기 위해 일반적으로 플레이트형 UHT 멸균기를 사용하여 멸균을 수행합니다. 살균 후 차는 병입에 적합한 온도로 냉각됩니다. 병입 후 라벨을 붙이거나 태그를 붙이고 제품을 포장하고 팔레트에 담아 배송 준비를 합니다.

앞서 언급한 장비 외에도 차 음료 생산 라인에는 담그기 및 혼합과 같은 단계에 정제수를 제공하기 위해 수처리 장비도 필요합니다. 또한 기계의 청결과 위생을 유지하려면 CIP 장비가 필요합니다.

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